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義式咖啡的萃取科學 :專業玩家.咖啡師必備的完全沖煮手冊;煮出油脂平衡.基底飽滿, 適口性佳的濃縮咖啡 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
義式咖啡的萃取科學 :/ 史考特.拉奧(Scott Rao)著 ; 魏嘉儀譯
其他題名:
專業玩家.咖啡師必備的完全沖煮手冊;煮出油脂平衡.基底飽滿, 適口性佳的濃縮咖啡 /
其他題名:
專業玩家.咖啡師必備的完全沖煮手冊;煮出油脂平衡.基底飽滿,適口性佳的濃縮咖啡
作者:
拉奧
其他作者:
魏嘉儀
出版者:
[臺北市] : 方言文化, 2022[民111]
面頁冊數:
223面 : 彩圖, 表 ; 23 公分
附註:
含附錄
標題:
咖啡 -
ISBN:
9789865480738
義式咖啡的萃取科學 :專業玩家.咖啡師必備的完全沖煮手冊;煮出油脂平衡.基底飽滿, 適口性佳的濃縮咖啡 /
拉奧(Rao, Scott)
義式咖啡的萃取科學 :
專業玩家.咖啡師必備的完全沖煮手冊;煮出油脂平衡.基底飽滿, 適口性佳的濃縮咖啡 /專業玩家.咖啡師必備的完全沖煮手冊;煮出油脂平衡.基底飽滿,適口性佳的濃縮咖啡史考特.拉奧(Scott Rao)著 ; 魏嘉儀譯 - 初版 - [臺北市] : 方言文化, 2022[民111] - 223面 : 彩圖, 表 ; 23 公分
含附錄
參考書目: 面221-223
ISBN: 9789865480738新臺幣480元Subjects--Topical Terms:
13777
咖啡
義式咖啡的萃取科學 :專業玩家.咖啡師必備的完全沖煮手冊;煮出油脂平衡.基底飽滿, 適口性佳的濃縮咖啡 /
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The professional barista's handbook
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全部
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員林書庫(2館)
可借28天
一般書
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一般(Normal)
借出 / 到期日: 2024/09/29 23:59:59
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