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醋與時間的風味教科書 :100 + 款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處, 從根源到風味、從原料到應用, 全方位掌握千年飲食工藝 /
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
醋與時間的風味教科書 :/ 安潔拉.克拉頓(Angela Clutton)作 ; 陳厚任譯
其他題名:
100 + 款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處, 從根源到風味、從原料到應用, 全方位掌握千年飲食工藝 /
其他題名:
100+款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處,從根源到風味、從原料到應用,全方位掌握千年飲食工藝
作者:
克拉頓
其他作者:
陳厚任
出版者:
臺北市 :常常生活文創出版 ;2021[民110]
面頁冊數:
288面 :彩圖, 彩像 ;25公分
附註:
含索引
標題:
醋 -
ISBN:
9789860645224
醋與時間的風味教科書 :100 + 款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處, 從根源到風味、從原料到應用, 全方位掌握千年飲食工藝 /
克拉頓(Clutton, Angela)
醋與時間的風味教科書 :
100 + 款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處, 從根源到風味、從原料到應用, 全方位掌握千年飲食工藝 /100+款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處,從根源到風味、從原料到應用,全方位掌握千年飲食工藝安潔拉.克拉頓(Angela Clutton)作 ; 陳厚任譯 - 初版 - 臺北市 :常常生活文創出版 ;2021[民110] - 288面 :彩圖, 彩像 ;25公分 - Flavor ;4. - Flavor ;4.
含索引
ISBN: 9789860645224新臺幣899元Subjects--Topical Terms:
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醋
醋與時間的風味教科書 :100 + 款醋種介紹、87道行家食譜、84組風味輪解析、54間精選製醋商、11種健康益處, 從根源到風味、從原料到應用, 全方位掌握千年飲食工藝 /
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安潔拉.克拉頓(Angela Clutton)作 ; 陳厚任譯
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一百+款醋種介紹、八十七道行家食譜、八十四組風味輪解析、五十四間精選製醋商、十一種健康益處,從根源到風味、從原料到應用,全方位掌握千年飲食工藝
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