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鮭魚先生,你好色! : 60堂煎煮炒炸的化學課
~
沃克(Wolke, Robert L.)
鮭魚先生,你好色! : 60堂煎煮炒炸的化學課
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
鮭魚先生,你好色! : / / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 邱文寶譯
其他題名:
60堂煎煮炒炸的化學課
作者:
沃克
其他作者:
邱文寶
出版者:
臺北市 : 三言社出版 : 2006[民95]
面頁冊數:
260面 : 圖,表 ; 23公分
標題:
食品科學 - 問題集 -
ISBN:
9867581458 (平裝)
ISBN:
9789867581457 (平裝)
鮭魚先生,你好色! : 60堂煎煮炒炸的化學課
沃克(Wolke, Robert L.)
鮭魚先生,你好色! :
60堂煎煮炒炸的化學課 / 羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 邱文寶譯 - 初版 - 臺北市 : 三言社出版 : 2006[民95] - 260面 : 圖,表 ; 23公分 - 廚房裡的科學家 ; 02.
ISBN: 9867581458 (平裝) : 新臺幣280元Subjects--Topical Terms:
315330
食品科學
--問題集
鮭魚先生,你好色! : 60堂煎煮炒炸的化學課
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