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自助餐菜單的設計
~
黃韶顏
自助餐菜單的設計
紀錄類型:
書目-語言資料,印刷品 : 單行本
正題名/作者:
自助餐菜單的設計/ / 黃韶顏編
作者:
黃韶顏
出版者:
臺北市 : 圓山, 1986[民75]
面頁冊數:
[ 5] ,478 面 ; 22公分
標題:
食物 - 設計 -
館藏註:
新台幣240元 (平裝)
自助餐菜單的設計
黃韶顏
自助餐菜單的設計
/ 黃韶顏編 - 第三版 - 臺北市 : 圓山, 1986[民75] - [ 5] ,478 面 ; 22公分
附錄:1.各類國語魚名與臺灣魚名對照表; 2.各類食物製備前後 成品重量增損比率
新台幣240元 (平裝)Subjects--Topical Terms:
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自助餐菜單的設計
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附錄:1.各類國語魚名與臺灣魚名對照表; 2.各類食物製備前後 成品重量增損比率
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永靖罕用書庫
埤頭書庫
福興罕用書庫(閉架)
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